掛面除濕機(jī)
掛面,一直以來(lái)都是大家在日常三餐中最為喜愛(ài)的主食之一,尤其在北方,對(duì)掛面的喜受更是大行其道;當(dāng)前,市場(chǎng)上的掛面種類繁多且不斷更新變化;掛面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):色澤正常,均勻一致;氣味正常,無(wú)酸味、霉味及其它異味;而且,應(yīng)該是平直、光滑、不酥、不潮、不脆,有良好的烹調(diào)性能和一定的抗斷強(qiáng)度。那么,如何才能生產(chǎn)出質(zhì)量好的掛面呢?這就要求在掛面生產(chǎn)加工過(guò)程中,對(duì)原料、工藝以及加工過(guò)程中的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的管控!
尤其對(duì)掛面的干燥或烘干,這是在掛面生產(chǎn)加工過(guò)程中尤為重要的一道工藝過(guò)程,也是最為難以控制的一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié),其與成品質(zhì)量及工廠效益有直接關(guān)系。通常,經(jīng)軋片、切條制出的濕面條合水量在32%一35%左右,而符合貯存運(yùn)輸要求的干面條含水量?jī)H在13%一14%之間,這就必須在干燥或烘干工序中去除掛面中的多余水分。如果采用的干燥技術(shù)不合理或干燥設(shè)備不適用,就很容易出現(xiàn)酥面、潮面、酸面等問(wèn)題,因此必須予以高度的重視!
目前,掛面干燥或烘干主要有自然干燥和人工(強(qiáng)制)烘干這兩種方法。工業(yè)化生產(chǎn)掛面的工廠或企業(yè)大都是采用人工(強(qiáng)制)烘干的方法;這其中最為為常見(jiàn)的就是高溫高速、中溫中速和低溫低速這三種方式;不管采用何種方式,在掛面干燥的過(guò)程中,烘干房內(nèi)的濕度是比較難以控制的;隨著掛面內(nèi)部水分的不斷蒸發(fā),烘房?jī)?nèi)的濕度也會(huì)隨之上升,如不及時(shí)去除就會(huì)使干燥速度變慢,掛面的干燥質(zhì)量受到影響
因此,這就需要借助專業(yè)的除濕設(shè)備–除濕機(jī)來(lái)對(duì)掛面烘房進(jìn)行快速有效的除濕和干燥;不過(guò),掛面烘房的溫度在50-55℃左右,掛面干燥用除濕機(jī)及掛面烘房專用除濕設(shè)備無(wú)疑就是你的不二之選!這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點(diǎn);彌補(bǔ)了濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面的一些產(chǎn)生的可能性!
比如:某烘干房?jī)?nèi)在烘干過(guò)程中由于濕度大,采用了通風(fēng)排濕的方法,烘干的時(shí)間需要24小時(shí);而安詩(shī)曼ASM-8240G掛面烘干除濕機(jī)及ZD系列耐高溫除濕機(jī)后,則可以在不排出熱量的情況下快速降低烘干房?jī)?nèi)的濕度;那么,現(xiàn)在只需要16小時(shí)或12小時(shí)即可達(dá)到原來(lái)24小時(shí)的烘干效果,大大降低了烘干房的運(yùn)行成本。現(xiàn)已在全國(guó)各地的工廠企業(yè)烘干房?jī)?nèi)推廣使用,其效果也得到了所有用戶的認(rèn)可。
一般冷凍式除濕機(jī)的工作環(huán)境溫度為5-38℃,超過(guò)38℃除濕機(jī)將實(shí)施自動(dòng)保護(hù)而停機(jī)。但在物料干燥室,烘干房?jī)?nèi),其室內(nèi)溫度一般超過(guò)40℃,所以一般的冷凍式除濕機(jī)無(wú)法在此環(huán)境下工作?,F(xiàn)在一般企業(yè)的物料干燥方法是將干燥室,烘干房?jī)?nèi)濕熱空氣通過(guò)風(fēng)機(jī)強(qiáng)行外排。這樣,室內(nèi)的熱量也隨之排出室外。
針對(duì)干燥室、烘干房節(jié)能除濕干燥的需求,安詩(shī)曼電器專門開(kāi)發(fā)出安詩(shī)曼ASM-8240G掛面烘干除濕機(jī)及ZD系列耐高溫除濕機(jī)(適用于室內(nèi)溫度高于38℃低于55℃的環(huán)境下除濕);可廣泛應(yīng)用于制藥、化工、食品、輕工、重工等行業(yè)物料及產(chǎn)品的加熱固化、干燥脫水。如:木材、干果類、食用菌類、農(nóng)副產(chǎn)品、紙制品、原料藥、生藥、中藥飲片、粉劑、顆粒、沖劑、顏料、染料、脫水蔬菜、瓜果干、香腸、塑料樹(shù)脂、電器原件、烘漆等。